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Lorenzo Bruno

Supplì festival: da Eataly arriva lo street food romano

Il nome supplì deriva dal termine francese “surprise” che significa letteralmente sorpresa. La sorpresa sta...

L’orto in adozione, l’idea di Bio Farm per mangiare sano

Sano, buono, economico e sostenibile, sono queste le parole chiave dell’azienda agricola a conduzione familiare...

Altrove: il ristorante etnico e sociale

Altrove, ristorante etnico di Roma, nel cuore del quartiere Ostiense, ha qualcosa di molto speciale...

Taste of Roma 2017: gli chef sono tornati

Dal 21 al 24 Settembre torna nella capitale il festival dei grandi chef: “Taste of...

Bubala: la birra prodotta con siero di mozzarella di bufala Dop

Il movimento birraio italiano negli ultimi anni ha conosciuto una crescita constante. La birra artigianale...

Fermentazioni: il festival romano della birra alla sua quinta edizione

Da Venerdì 9 fino a Domenica 11 Giugno Roma ospiterà la quinta edizione di Fermentazioni,...

Eggs: cucina a base di uova e una “carta della carbonara”

“Non è un paradosso affermare che occorre più sapienza per cuocere un uovo che per...

Bottura, il Refettorio Ambrosiano sbarca negli USA

“Lotta allo spreco e cultura della solidarietà”, è questo il motto del Refettorio Ambrosiano, progetto...

Pizza e Tata, pasto sospeso per i ‘tre spicchi’ del Gambero Rosso

La pizza, rigorosamente napoletana, e una tata a disposizione dei bambini per tutta la serata...

Verona in un morso, dove mangiare nella città di Romeo e Giulietta

“Non c’è mondo per me aldilà delle mura di Verona: c’è solo purgatorio, c’è tortura,...
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